キャベツと鶏肉のだしうま煮の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 393 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 20.0 g
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・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと鶏肉のだしうま煮
15分
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つくり方
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1
キャベツは３～４ｃｍ角のザク切りにする。鶏肉は４ｃｍ角に切り、Ａをもみ込んで５分おく。しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、強火で（１）の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで炒め、（１）のしめじを加えてさらに炒める。Ｂを加えてフタをして弱めの中火で２～３分ほど煮る。 -
3
（１）のキャベツを加えて、フタをして強火で１分煮て、全体に混ぜ合わせる。 -
4
Ｃの水溶き片栗粉を加えてしっかりとろみをつけ、具に煮からめる。
「キャベツと鶏肉のだしうま煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根、きゅうり、にんじんのごまマヨサラダ
15分
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つくり方
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1
大根、きゅうり、にんじんはそれぞれ、７ｃｍ長さの１ｃｍ角の棒状に切り、
塩水に漬ける。 -
2
（１）の大根・きゅうり・にんじんがしんなりしたら、水気をきる。 -
3
器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、半ずりにした白ごまをふる。
「大根、きゅうり、にんじんのごまマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とうがんのかき玉みそ汁
15分
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つくり方
「とうがんのかき玉みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
