かぼちゃと豚肉の卵とじ煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 628 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 30.1 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと豚肉の卵とじ煮
15分
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つくり方
-
1
かぼちゃはワタと種を取り、４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。豚肉はひと口大に切る。
にらは３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。 -
2
鍋に「ほんだし」、Ａを入れて強火で熱し、煮立ったら、（１）のかぼちゃ・豚肉を
加えて、弱めの中火で、アクを取りながら５分ほど煮る。 -
3
かぼちゃに串がスッと通る位やわらかくなったら、（１）のにらを加えて
中火で１分ほど煮る。 -
4
（１）の溶き卵を回しかけ、フタをして弱めの中火で１分ほど煮る。
「かぼちゃと豚肉の卵とじ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
“餅もち”だしれんこん餅
15分
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つくり方
「“餅もち”だしれんこん餅」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ
5分
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」コーンクリーム
- 1袋
- 水
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
大きめの耐熱カップに豆腐を入れてフォークなどでなめらかになるまでつぶす。 -
2
水を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を加えて手早くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをかける。 -
＊「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。
「たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
