ごろごろ野菜のシチューグラタンの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 629 kcal
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・塩分 5.0 g
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・たんぱく質 23.1 g
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・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ野菜のシチューグラタン
15分
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つくり方
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1
玉ねぎはくし形に切る。にんじん、じゃがいもはひと口大に切り、それぞれゆでる。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。ベーコンはひと口大に切る。 -
2
鍋に水、「クノール スープ」を溶き入れ、かき混ぜながら弱火で煮る。煮立ったら、牛乳を加えて軽く沸騰させて火を止め、ソースを作る。 -
3
フランパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 -
4
グラタン皿に（２）のソース、（３）の玉ねぎ・ベーコン、（１）のにんじん・じゃがいも・ブロッコリーを等分に入れ、上からピザ用チーズ半量をのせ、パン粉大さじ２ずつをふりかけ、２００℃に熱したオーブンで１０分焼き、パセリをふる。
「ごろごろ野菜のシチューグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー526kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
芽キャベツのアンチョビマヨあえ
15分
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つくり方
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1
鍋に熱湯を沸かし、塩、バターを加え、芽キャベツを７分くらいゆで、
ザルに上げ、粗熱を取る。 -
2
ボウルにアンチョビを入れ、つぶしながら、練りマスタード、
「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え混ぜ合わせる。 -
3
（１）の 芽キャベツを（２）であえ、器に盛り、パプリカパウダーをふる。 -
＊アツアツの芽キャベツをソースとあえるとマヨネーズが分離してしまうことがあります。
粗熱を除いてからソースとあえるとよいでしょう。 -
＊温かくても、冷蔵庫で冷やしてからでもおいしくいただけます。
「芽キャベツのアンチョビマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取り、十文字に切り目を入れる。耐熱カップに半量ずつ入れ、Ａを半量ずつ加える。 -
2
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、黒こしょうをふる。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「レンチントマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
