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鶏ひき肉・なす・トマトの丼<塩分控えめ>の献立

献立 21分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 693 kcal
  • ・塩分 2.4 g
  • ・たんぱく質 28.1 g
  • ・野菜摂取量※ 276 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏ひき肉・なす・トマトの丼<塩分控えめ>

15分

材料(2人分)

鶏ひき肉
150g
なす
2個
トマト
1個
大さじ2
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
「やさしお」
少々
粗びきこしょう
少々
白こしょう
少々
大さじ1
片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
ご飯・丼
2杯分(400g)

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすはところどころ皮をむき、斜め薄切りにする。トマトはひと口大の乱切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、酒をふる。(1)のなす・トマトを加え、Aで調味し、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. 3

    丼にご飯をよそい、(2)を半量ずつのせる。

「鶏ひき肉・なす・トマトの丼<塩分控えめ>」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー560kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質19.8 g
  • ・野菜摂取量※169 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根と水菜のシャキシャキサラダ~中華風ドレッシング~

10分

材料(2人分)

大根
8cm(200g)
水菜
1株(40g)
むきえび(小)
6尾(60g)
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
大さじ1
「Cook Do」減塩オイスターソース
小さじ2
練りがらし
小さじ1/4

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    えびは熱湯で2分ゆでる。大根はせん切りにし、水菜は4~5cm幅に切る。
  2. 2

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、(1)の大根・水菜・えびを加えて全体をあえる。

「大根と水菜のシャキシャキサラダ~中華風ドレッシング~」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー119kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏海苔スープ

1分

材料(1人分)

味つけのり
1袋(3g)
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量
熱湯
3/4カップ
いり白ごま
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップにのりをちぎって入れ、「丸鶏がらスープ」、小ねぎを加え、熱湯を注ぎ、ごまをふる。

「丸鶏海苔スープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー14kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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