主菜のレシピ
材料（2人分）
| キャベツ | 250g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| ぬるま湯 | 大さじ1 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| Aぬるま湯 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは３～４ｃｍ角に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、
ぬるま湯、「コンソメ」を混ぜる。 - 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の卵液を入れて
ふわっと炒めて取り出す。 - 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のキャベツを入れて炒め、
Ａを加えて炒める。（２）の卵を戻し入れ、塩・こしょうで調味する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 7.7 g |
| 野菜摂取量※ | 106 g |
| 脂質 | 12.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1あさりは砂抜きをしてよく水洗いをして、水気をきる。
- 2野菜はすべて８ｍｍ角くらいの角切りにし、ベーコンも同様の大きさに切る。
- 3鍋にバターを熱し、（２）の野菜・ベーコンを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒め、
薄力粉をふり入れてさらにサッと炒める。水、「コンソメ」を加え、煮立ったら
アクを取る。 - 4火を弱めて野菜がやわらかくなるまで煮、（１）のあさりを加えて火を少し強め、
あさりの殻が開いたら、豆乳を加えてひと煮立ちさせる。 - 5器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 422 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 14.3 g |
| 野菜摂取量※ | 101 g |
| 脂質 | 29 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 604 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 22.7 g |
| 野菜摂取量※ | 267 g |
| 脂質 | 41.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
