かじきのカレー焼きの献立
                献立 35分
        (時間外を除く)    
    
    
        
この献立の栄養情報 (1人分)
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                    ・エネルギー 400 kcal
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                    ・塩分 2.5 g
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                    ・たんぱく質 27.1 g
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                    ・野菜摂取量※ 120 g
 
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
        かじきのカレー焼き
                        10分
                                            
                    
                つくり方
- 
                                    
1
かじきは2cm幅の棒状に切り、「コンソメ」、Aで下味をつける。
エリンギは食べやすい大きさにさく。 - 
                                    
2
フライパンに油を熱し、(1)のかじきを中火で3~4分焼き、
(1)のエリンギを加えて、(1)の漬けだれ、Bで調味し、強火でサッと炒める。 
                            「かじきのカレー焼き」
                            
栄養情報(1人分)
                        
                        - ・エネルギー200kcal
 - ・塩分0.8 g
 - ・たんぱく質20 g
 - ・野菜摂取量※0 g
 
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
                        サクッとシリアルサラダ
                        5分
                                            
                    材料(2人分)
- サニーレタス
 - 4枚
 - 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
 - 小さじ1/2
 - 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
 - 小さじ1
 - ミニトマト
 - 4個
 - コーンフレーク
 - 3g
 
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 
                                    
1
レタスは洗って水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。 - 
                                    
2
ビニール袋に(1)のレタス、Aを入れてふり混ぜる。 - 
                                    
3
器に盛り、ミニトマトをのせ、コーンフレークを散らす。 
                            「サクッとシリアルサラダ」
                            
栄養情報(1人分)
                        
                        - ・エネルギー43kcal
 - ・塩分0.3 g
 - ・たんぱく質1 g
 - ・野菜摂取量※69 g
 
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
                        セロリ入りクラムチャウダー
                        25分
                        (時間外を除く)                    
                    
                つくり方
- 
                                    
1
あさりは薄い塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。
鍋にあさり、水カップ1を入れて火にかけ、あさりの口が開いたらザルにあけてこし、
あさりとゆで汁180mlに分ける。 - 
                                    
2
玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。 - 
                                    
3
鍋を熱し、バターを溶かして(2)の玉ねぎ・セロリを弱火で炒め、透き通ってきたら、
薄力粉を加えて弱火で1分ほど炒める。 - 
                                    
4
(1)のゆで汁、水カップ2、(2)のにんじん・じゃがいも、
「コンソメチキン」を加え、沸騰したら弱火で10分煮る。 - 
                                    
5
牛乳、(1)のあさりを加え、塩で味を調える。 
                            「セロリ入りクラムチャウダー」
                            
栄養情報(1人分)
                        
                        - ・エネルギー157kcal
 - ・塩分1.4 g
 - ・たんぱく質6.1 g
 - ・野菜摂取量※51 g
 
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く