たっぷりキャベツのお好み焼きの献立

キャベツは１.５ｃｍ角に切る。豚肉は長さを半分に切る。

合わせておいたＡに分量の水、「ほんだし」を加え混ぜ合わせる。
２回に分けて薄力粉を加え、さらによく混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、
揚げ玉を加え混ぜ、生地を作る。

ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉の
１／８量を並べる。（２）の生地の１／８量をかけ、直径２０ｃｍの円形に整え、
表面を平らにしたらフタをして弱火で５分ほど焼く。

焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと７枚焼く。

器に盛り、４等分に切り分ける。ソースを塗り、削り節、青のりをのせる。

大根、きゅうり、にんじんはそれぞれ、７ｃｍ長さの１ｃｍ角の棒状に切り、
塩水に漬ける。

（１）の大根・きゅうり・にんじんがしんなりしたら、水気をきる。

器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、半ずりにした白ごまをふる。

納豆はよく混ぜ、好みで練りがらしを加える。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。

（１）の納豆に（２）のみそ汁大さじ２を加えてゆるめ、（２）の鍋に戻し入れ、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、小ねぎを散らす。