アボカドカレーの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 749 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 29.7 g
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・野菜摂取量※ 178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アボカドカレー
20分
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つくり方
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1
えびは殻と背ワタを取り、酒、片栗粉各小さじ１（分量外）でもみ、流水で洗う。
いかは皮をむき、表に格子状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。 -
3
鍋に白ワイン、（１）のえび・いかを入れ、フタをして中火にかけ、色が変わったら、
一度取り出す。 -
4
同じ鍋に（２）の玉ねぎ、カレー粉を入れて炒める。Ａを加えて煮る。
煮立ったら（２）のアボカドをつぶしながら加え、（３）を戻し入れる。
塩・黒こしょうで味を調える。 -
5
器にご飯を盛り、（４）をかけ、（２）のトマトを散らす。お好みで香菜を添える。
「アボカドカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー463kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質21.4 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
高原野菜のポテトサラダ
15分
材料（4人分）
- じゃがいも・3個
- 360g
- にんじん・1/4本
- 40g
- レタス・3枚
- 100g
- ベーコン・2枚
- 30g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ6
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋に湯を沸かし、（１）のじゃがいも・にんじんをサッとゆで、水に取り、
ザルに上げて水気をきる。（１）のベーコンはフライパンで炒める。 -
3
ボウルに（２）のじゃがいも・にんじん・ベーコン、（１）のレタス、
「コクうま」を入れて混ぜる。
「高原野菜のポテトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。 -
2
１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
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＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
