主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚（150g） |
|---|---|
| 白菜 | 125g |
| かぶ | 2個（160g） |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉、白菜はひと口大に切る。かぶは４等分にする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の鶏肉・かぶを順に加える。
- 3煮立ったらアクを取り、かぶがやわらかくなるまで、１０分ほど煮る。
- 4（１）の白菜を加え、サッとひと煮する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 130 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 15.5 g |
| 野菜摂取量※ | 133 g |
| 脂質 | 4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもは皮つきのままやわらかくなるまでゆで、熱いうちに皮をむき、
ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。チーズは１枚を５等分し、１０枚にする。 - 2Ａを加えて混ぜ、１０等分して小判形に形を整える。２つ１組にし、間に
（１）のチーズを２枚ずつはさみ、まわりをつまんで閉じる。 - 3フライパンにバターを熱し、（２）を入れて焼き色がつくまで両面焼く。
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 167 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 11.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水きりをして、４等分に切る。
トマトは４～５等分の輪切りにする。 - 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3器に（１）のトマト、しそ、（１）の豆腐の順に交互に並べて盛り、（２）をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 76 g |
| 脂質 | 6.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 377 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 20.9 g |
| 野菜摂取量※ | 209 g |
| 脂質 | 21.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「アジシオ®」
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
