ヨーグルトフレンチトーストの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 25.6 g
-
・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ヨーグルトフレンチトースト
15分
材料（2人分）
- 食パン6枚切り
- 2枚
- 卵
- 1個
- プレーンヨーグルト
- 100g
- 牛乳
- 50ml
- 「パルスイート」
- 小さじ8
- バター
- 大さじ1/2
- レモン
- 1/2個
- 「パルスイート」・お好みで
- 適量
- ミントの葉・お好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
バットにＡ、「パルスイート」小さじ８を合わせて均一に混ぜる。食パンを並べ入れ、しっかりと浸す。レモンは塩少々（分量外）で皮をこすって洗い、４枚の輪切りにする。 -
2
フライパンにバターを中火で溶かし、弱火にして（１）の食パンを並べる。焼き色がついたら裏返して、両面に焼き色をつける。 -
3
半分に切って皿に盛り、（１）のレモンを２枚ずつのせ、好みで「パルスイート」適量、ミントの葉を添える。
「ヨーグルトフレンチトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー268kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春野菜のピクルス
15分
（時間外を除く）
材料（8人分）
- ゆでたけのこ
- 150g
- グリーンアスパラガス
- 6本（120g）
- セロリ
- 30cm（90g）
- パプリカ（赤）
- 80g
- 酢
- 250ml
- 水
- 250ml
- 砂糖
- 大さじ5
- 「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1
- 赤唐がらし・種を除く
- 1本
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ましピクルス液を作る。 -
2
たけのこは１ｃｍ幅のくし形に切り、アスパラはハカマを取って３等分に切る。
セロリはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。 -
3
鍋に湯を沸かし、（２）のたけのこ・アスパラを１分ゆで、ザルに取って冷ます。 -
4
密封できる袋に（３）、（２）のセロリ・パプリカを入れる。
（１）のピクルス液を注ぎ入れ、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で漬ける（時間外）。 -
＊液もれが気になる場合は、袋をさらに密閉容器に入れてください。
-
＊漬けた翌日から食べられます。
「春野菜のピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとじゃがいものいろどりまんぷくスープ
15分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・じゃがいも・玉ねぎ、ブロッコリーを加えて煮る。 -
3
具材に火が通ったら、（１）のミニトマトを加えてサッと煮る。 -
＊お好みでバターや粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚バラとじゃがいものいろどりまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー303kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
