あっさり塩ポトフの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 437 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 17.4 g
-
・野菜摂取量※ 242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あっさり塩ポトフ
15分
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つくり方
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1
じゃがいもは６等分に切って水にさらす。にんじんは乱切りにする。レタスは大きめにちぎる。かぶは８等分のくし形に切る。 -
2
鍋に「ほんだし」の半量、Ａ、（１）のじゃがいも・にんじん、ソーセージを入れて火にかける。煮立ったら、中火で５分煮る。 -
3
（１）のかぶを加えて５分、さらに（１）のレタスを加え弱火にして２分煮る。 -
4
残りの「ほんだし」を加え、しょうゆ、こしょうで味を調える。 -
＊お好みで和がらしと一緒にお召し上がりください。
「あっさり塩ポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とトマトのイタリアンサラダ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
豆腐は塩少々（分量外）を両面にこすりつけ、キッチンペーパーで巻き、重石をのせて
１時間おく（時間外）。 -
2
トマトは湯むきをして半分に切り、２ｃｍ厚さに切る。 -
3
（１）の豆腐を厚さを半分に切り、６等分にする。 -
4
器に（３）の豆腐、（２）のトマトを交互を盛り、周りにベビーリーフを添える。
混ぜ合わせておいたＡのドレッシングをかけていただく。
「豆腐とトマトのイタリアンサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切る。 -
2
Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のピーマンに詰める。 -
3
タネの面を下にして網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに焼く。
「ピーマンのコンビーフ詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
