圧力鍋で 大豆と厚切りベーコンのコンソメ煮の献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 455 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 207 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
圧力鍋で 大豆と厚切りベーコンのコンソメ煮
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 大豆の水煮
- 200g
- ベーコンブロック
- 200g
- トマト
- 2個
- ズッキーニ
- 1本
- にんにくのみじん切り
- 2かけ分
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
圧力鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。
香りがたったら（１）のベーコン・トマト・ズッキーニ、Ａを加えて
フタをして強火にする。 -
3
圧力が上がったら中火にし、１～２分そのままの状態を保つ。
火を止め、中の圧力が完全に下がるまでそのままおく（時間外）。 -
4
フタを開けて大豆を加え、軽く火にかける。塩・粗びき黒こしょうで味を調え、
器に盛り、パセリを散らす。 -
＊常圧に戻るまでの時間は、圧力鍋の種類によって異なりますので、様子を見ながら
調整してください。 -
＊加熱後の圧力鍋は高圧・高温になっております。
ノズル付近の蒸気の噴き出しにご注意ください。
「圧力鍋で 大豆と厚切りベーコンのコンソメ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちくわのマヨコーン焼き
10分
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つくり方
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1
ちくわはタテ半分に切り、さらにヨコ半分に切る。コーン缶は汁気をきる。
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2
ボウルに（１）のコーン、玉ねぎ、青のり、「コクうま」を混ぜ合わせる。
-
3
（１）のちくわに（２）をのせて、オーブントースターで５分ほど焼く。
「ちくわのマヨコーン焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
