ゴーヤの肉詰めの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 702 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 25.9 g
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・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤの肉詰め
20分
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つくり方
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1
ゴーヤは両端を切り落とし、２ｃｍ幅の輪切りにして、種とワタをくり抜く。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
3
（１）のゴーヤのくり抜いた内側に片栗粉をまぶし、（２）を詰める。 -
4
鍋に油を熱し、（３）を並べ両面を焼く。焼き色がついたら水、「丸鶏がらスープ」を
加え、ゴーヤがやわらかくなり水分がなくなるまで弱火で煮る。
「ゴーヤの肉詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとハムの中華炊き込みごはん
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げておく（時間外）。トマトはヘタを取り、ヘタと反対側に十字に切り込みを入れる。ハムは半分に切ってから、タテ５ｍｍ幅に切る。
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2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（１）のトマトをのせる。２合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、トマトのまわりに（１）のハムを散らして炊く（時間外）。
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3
炊き上がったら、ごま油を回し入れ、トマトをくずしながらザックリと混ぜる。フタをして１０分ほど蒸らし（時間外）、トマトの水分をなじませる。
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4
器に盛り、小ねぎをふる。 -
＊トマトは水分が多いので、（２）ではトマトをのせてから水を加えてください。
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＊トマトは重量によって水分量が異なります。炊飯器に加える水の量はお好みで調整してください。
「トマトとハムの中華炊き込みごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー344kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにフライポテトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール ふんわりたまごスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポテトとたまごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
