白菜と豚バラの重ね蒸しの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 663 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 22.2 g
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・野菜摂取量※ 243 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜と豚肉を交互に重ねる。５ｃｍ幅に切り、シリコンスチーマーのフチに沿って
敷き詰める。 -
2
「ほんだし」、酒を混ぜ、（１）にかける。 -
3
フタをして、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱し、小ねぎを散らす。
「白菜と豚バラの重ね蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単冷や汁
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
たくあんは５ｍｍ角に切り、梅干しは種を取ってこまかく包丁でたたく。 -
2
Ａは混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
器にご飯、（１）のたくあん・梅干し、しそ、みょうがを盛り、
（２）をかけて、ごまをふる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「簡単冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー297kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじとちくわのマヨ和え 柚子こしょう風味
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
しめじ、白ぶなしめじは小房に分ける。ちくわは３ｃｍ長さ、８ｍｍ幅に切り、水菜は２ｃｍ長さに切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）のしめじ・白ぶなしめじを入れて強火でしんなりするまで炒め、皿にとって冷ます（時間外）。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のしめじ・白ぶなしめじ、（１）のちくわ・水菜を加えて混ぜ合わせる。 -
＊しめじ、白ぶなしめじは電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒～２分３０秒ほど加熱してもお作りいただけます。
「しめじとちくわのマヨ和え 柚子こしょう風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
