もやしとキムチのオムレツの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 428 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 30.8 g
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・野菜摂取量※ 297 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとキムチのオムレツ
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、もやし、白菜キムチ、「味の素®」、Ａを加えて混ぜる。
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2
フライパンに油を熱し、（１）を流し入れ、大きく混ぜながらオムレツ形に整える。
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3
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、小ねぎを散らす。
「もやしとキムチのオムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじとにらのナムル風
10分
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つくり方
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1
しめじは石づきをとり、小房に分ける。にらは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、Ａを加え、（１）のしめじ・にらを１分程ゆで、
ザルにあげて手早く冷ます。 -
3
ボウルにＢを合わせ、（２）をサックリあえる。
「しめじとにらのナムル風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
楽チン♪参鶏湯風スープ
20分
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つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を切り取り、６等分に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、（１）のねぎを加えて煮る。 -
3
大根がやわらかくなったら、（１）のミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、好みでごま、ラー油をかける。 -
＊お好みでもち麦などを加えるのもおすすめです。
「楽チン♪参鶏湯風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
