のり鮭スープかけごはんの献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 789 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
のり鮭スープかけごはん
5分
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つくり方
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1
さけは粗くほぐす。 -
2
器にご飯を等分によそい、（１）のさけを半量ずつのせる。
「ほんだし」、熱湯を等分に注ぎ、のり、ごまを散らす。
「のり鮭スープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラと納豆のかき揚げ
10分
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つくり方
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1
オクラ、ねぎは小口切りにする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、薄力粉カップ１／３を加え混ぜ、衣を作る。 -
3
別のボウルに納豆、（１）のオクラ・ねぎを入れ、薄力粉少々をふり、
（２）の衣を加え、混ぜ合わせる。 -
4
１６０℃に熱した油に、おたまなどを使って（３）をまとめながら入れ、
きつね色になるまでゆっくりと揚げる。 -
5
器に盛り、塩をつけて食べる。 -
＊Ａの卵水は、溶き卵１／２個と水を合わせてカップ１／３を用意します。
「オクラと納豆のかき揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー401kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単煮びたし
12分
材料（2人分）
- なす
- 2個
- ピーマン
- 2個
- ミニトマト
- 3個
- 「氷みぞれつゆ」かつおだし・常温のもの
- 1袋
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- しょうがのすりおろし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはタテ半分にし、切り口を下にして置き、さらにタテヨコ半分に切る。オクラはヘタを落とし、ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のなすを入れ、油大さじ１／２を加えてからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のなす、（１）のピーマンを入れて軽く炒める。しんなりとしてきたら、（１）のミニトマトを加えてサッと火を通す。 -
4
常温の「氷みぞれつゆ」を回しかけて火を止め、粗熱を取る。 -
5
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「簡単煮びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
