豚肉とキャベツの炒めカレーの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 842 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 212 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とキャベツの炒めカレー
15分
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つくり方
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1
豚肉は６ｃｍ幅に切り、キャベツはザク切りにする。ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、にんにくを強火で炒め、火が通ったら、（１）のキャベツ・ピーマン、「コンソメ」を加えて炒める。
-
3
野菜がしんなりしたら、Ａを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にしてさらに１分煮、器に盛ったご飯にかける。
-
＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。
「豚肉とキャベツの炒めカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー798kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スパイス香る 夏野菜カレースープ
15分
材料（2人分）
- ミニトマト
- 4個（60g）
- ヤングコーンの水煮
- 6本（60g）
- ズッキーニ
- 1/4本（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
- カレー粉
- 少々
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。ヤングコーンはひと口大に切り、ズッキーニはタテ半分に切って５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
2
耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８～９分加熱する。 -
3
火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
「スパイス香る 夏野菜カレースープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
