鰹のお茶漬けの献立
献立 13分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 819 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 27.3 g
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・野菜摂取量※ 327 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鰹のお茶漬け
5分
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つくり方
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1
器にご飯を盛り、「ほんだし」をふり、熱湯を注ぎ、上にかつお、白髪ねぎ、
しそ、しょうがの順にのせる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「鰹のお茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー356kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとピーマンの炒め煮
10分
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つくり方
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2
深さのあるフライパンに油を熱し、（１）のかぼちゃを炒め、
（１）のピーマンも加えて サッと炒める。 -
3
砂糖、しょうゆを加えて炒め、ヒタヒタより少なめの水、「ほんだし」を加えて
落としぶたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
「かぼちゃとピーマンの炒め煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー288kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
