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かぼちゃとピーマンの炒め煮

かぼちゃとピーマンの炒め煮(かぼちゃ+ピーマンを使ったレシピ)

かぼちゃやピーマンを使った人気の副菜レシピです。

10分

かぼちゃやピーマンを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種を取って乱切りにする。ピーマンは半分に切って種を取り、
    さらに半分に切る。

  2. 2

    深さのあるフライパンに油を熱し、（１）のかぼちゃを炒め、
    （１）のピーマンも加えて　サッと炒める。

  3. 3

    砂糖、しょうゆを加えて炒め、ヒタヒタより少なめの水、「ほんだし」を加えて
    落としぶたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー288 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質5.1 g
  • ・野菜摂取量※201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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