キャベツと豚肉の重ね煮の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 667 kcal
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・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 31.1 g
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・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豚肉の重ね煮
20分
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つくり方
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1
キャベツはバラバラにならないように芯の部分を残して２等分のくし形に切る。
豚肉は長さを３等分に切る。キャベツの葉の間に豚肉をところどころはさむ。 -
2
鍋にＡ、（１）を入れてフタをし、火にかける。沸騰したら弱火にして１０分煮る。 -
3
器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「キャベツと豚肉の重ね煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー364kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
甘酢みょうがのそうめんあえ
15分
材料（2人分）
- みょうが
- 3個
- 酢
- 1/2カップ
- 砂糖
- 大さじ2・1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- そうめん
- 1束
- 牛ももしゃぶしゃぶ用肉
- 100g
- あさつき・小口切り
- 2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
みょうがはタテ細切りにしてサッとゆで、水気をきり、混ぜ合わせたＡの甘酢にピンク色になるまで漬ける。 -
2
そうめんはゆで、牛肉はサッと湯通しする。 -
3
（２）のそうめん・牛肉、あさつきを（１）に加えてあえる。
「甘酢みょうがのそうめんあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー257kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
