さっぱり冷製スープそうめんの献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 839 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 26.8 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さっぱり冷製スープそうめん
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- そうめん
- 4束（200g）
- ツナ油漬缶・小
- 1缶（80g）
- アボカド
- 1/2個
- ミニトマト
- 8個
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 水
- 2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 青じそのせん切り・好みで
- 4枚分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ツナは油をきる。アボカドはひとロ大に切り、ミニトマトは半分に切る。 -
2
ボウルに（１）のツナ・アボカド・ミニトマト、Ａを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにＢを合わせてスープを作り、それぞれ冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。 -
4
器に（３）のそうめんを盛り、（２）のツナ・アボカド・ミニトマトをのせて（２）のスープを注ぎ、好みでしそをのせる。 -
＊お好みでスープ（水カップ１：「丸鶏がらスープ」小さじ１を混ぜ合わせる）で作った氷を加えると味が薄まらず、冷たく、おいしくお召し上がりいただけます。
「さっぱり冷製スープそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー669kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめ、桜えびの中華サラダ
10分
材料（2人分）
- 生わかめ
- 40g
- 干し桜えび
- 10g
- サニーレタス
- 3枚
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 酢
- 大さじ1・1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし・小
- 1かけ分
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
生わかめは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。
サニーレタスは洗って水気をきって、手でちぎる。 -
2
ボウルに「熟成豆板醤」、Ａを合わせ、ドレッシングを作る。 -
3
（１）のサニーレタス・わかめ、干し桜えびを混ぜ合わせ、
器に盛り、（２）のドレッシングをかける。
「わかめ、桜えびの中華サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。 -
2
フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
「なすの甜麺醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
