夏野菜のネバネバばくだんの献立

トマト、きゅうりは１ｃｍ角に切る。オクラはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、１ｃｍ幅に切る。

ツナは油をきり、納豆は混ぜ合わせる。

ボウルにＡを入れて、よく混ぜ、器に入れる。

（１）のトマト・きゅうり・オクラ、（２）のツナ・納豆を並べて盛り、中央に卵黄をのせ、ごまを散らす。

かぼちゃは薄切りにする。

鍋にＡ、（１）のかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

エリンギは１．５ｃｍ幅の輪切りにし、片面に格子状に切り目を入れる。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は皮をむいて半月切りにし、好みのかたさにゆでる。

フライパンにバターを熱し、（１）のエリンギの切り目を入れた面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら、（１）のブロッコリーを加えて軽く炒め合わせる。

器に盛り、「生オリーブオイルソース」を添える。