チキンとアスパラの香味ソテーの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 460 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 18.2 g
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・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。アスパラは食べやすい長さに斜め切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに、（１）の鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼き、
Ａを加えてフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。 -
3
（１）のアスパラを加え、強火でサッと炒め合わせる。
「チキンとアスパラの香味ソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根の中国風炒め煮
20分
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つくり方
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2
鍋にごま油を熱し、（１）の大根・にんじんを炒める。（１）のさやいんげん、
Ａを加えて煮る。 -
3
煮汁が少なくなったらＢを加え、煮含める。
「大根の中国風炒め煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
2
器にＡを入れて溶かし、（１）の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。
「餅入り 丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
