トマトマカロニグラタンの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 607 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトマカロニグラタン
20分
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つくり方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に切り、しめじは小房に分ける。トマトは８等分に切る。 -
2
マカロニは塩少々を加えた熱湯でかためにゆでてザルに上げ、水気をきる。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れてこしょうをし、火が通ったら取り出す。 -
4
同じフライパンに（１）の玉ねぎ・しめじを入れて炒め、（１）のトマトを加えてサッと炒め、（３）の鶏肉を戻し入れる。 -
5
鍋にＡを入れて煮立て、ホワイトソースを作る。 -
6
グラタン皿に（２）のマカロニ、（４）を入れ、（５）のホワイトソースをかけ、粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。
「トマトマカロニグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのせん切りサラダ
20分
材料（2人分）
- にんじん・小
- 1本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 干しぶどう
- 大さじ1
- くるみ・粗くくだいたもの
- 大さじ1
- オレンジ
- 1/2個（100g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
干しぶどうはぬるま湯にもどし、オレンジは房から出す。 -
3
ボウルに（１）のにんじん、くるみ、水気をきった（２）の干しぶどうを
合わせて「ピュアセレクトマヨネーズ」であえ、（２）のオレンジを加え合わせる。
「にんじんのせん切りサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立と花麩のスープ
5分
材料（4人分）
- 帆立貝柱の水煮缶
- 1缶
- 水
- 3カップ
- 酒
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 花麩
- 8個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に帆立貝柱、Ａを入れて煮立て、花麩を加える。
「帆立と花麩のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
