長いもの豆腐はさみ焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 379 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 20.0 g
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・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもの豆腐はさみ焼き
15分
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つくり方
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2
ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜてタネを作り、６等分して
（１）の長いもの大きさの小判形に形を整える。 -
3
（１）の長いもに片栗粉をまぶし、２枚１組にして（２）のタネを１個ずつはさむ。 -
4
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（３）を入れてフタをし、弱火で焼く。
焼き色がついたらはがれないように裏返し、同様に焼いて火を通す。 -
5
器に盛り、好みでパセリを添える。
「長いもの豆腐はさみ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
ズッキーニは薄い輪切りにして器に盛る。オリーブオイル・しょうゆの順にかけ、もみのりをかけていただく。 -
＊オリーブオイルを先にかけることによって油膜ができ、少量のしょうゆでもおいしくお召し上がりいただけます。
「生ズッキーニのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージのかき玉絶品汁
15分
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」、（１）の玉ねぎを入れ、５分ほど煮る。 -
3
（１）のソーセージ・キャベツ・しめじを加え、キャベツがしんなりするまで煮て
みそを溶き入れる。 -
4
溶き卵を少しずつ加え、火を止める。
「ソーセージのかき玉絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
