かにクリームコロッケの献立
献立 76分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 509 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 19.2 g
-
・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かにクリームコロッケ
20分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
かにを汁ごと加え、汁気がなくなるまで炒め、Ａを加えて混ぜながら
とろみがつくまで煮る。 -
3
バットに広げ、粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
4
（３）を６等分にして小判形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
「かにクリームコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー399kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草のコンソメゼリーかけ
60分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ほうれん草
- 1束（300g）
- 板ゼラチン
- 5g
- 水
- 1・1/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- レモン汁
- 2個分
- レモンの皮のすりおろし
- 少々
- しょうが・皮･すりおろし
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
板ゼラチンはたっぷりの水につけてふやかす。 -
2
鍋に水、「コンソメ」を入れ、中火にかける。（１）のゼラチンの水気をしぼって加え、
完全に溶かす。火からおろして粗熱を取り、密閉容器に入れ、冷蔵庫で１～２時間
冷やし固める（時間外）。 -
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、ほうれん草を１分ほどゆでる。
水にとって冷まし、水気をしぼり、根元から２ｃｍほどのところを切り、葉と分ける。 -
4
ボウルに（２）のゼリーを入れてスプーンで粗くくずし、レモン汁、
レモンの皮、しょうがの皮を加えてサッと混ぜる。 -
5
器に（３）のほうれん草の葉の部分を盛り、（４）のゼリー適量をかけて、
（３）のほうれん草の根元をのせる。 -
＊ゼリーは作りやすい分量で、約４人分です。
「ほうれん草のコンソメゼリーかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
1分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
