白身魚とエリンギのバターしょうゆ炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 364 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白身魚とエリンギのバターしょうゆ炒め
10分
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つくり方
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1
たらは３等分に切る。エリンギは長いものは長さを半分に切り、タテ４つに割る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて焼く。両面焼き色がついたら
フライパンの端に寄せ、空いた部分に（１）のエリンギを加えて炒める。 -
3
Ａを加えてフライパンを揺すって全体を混ぜ、バターを加える。バターが溶けたら
鍋肌からしょうゆを加え、サッと炒める。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「白身魚とエリンギのバターしょうゆ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜と桜えびのあえもの
10分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 2株
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 干し桜えび
- 大さじ2
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ1/2
- だし汁
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、チンゲン菜を下ゆでする。ザルに取って水気をきり、
食べやすい大きさに切る。桜えびはからいりする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。 -
3
（１）のチンゲン菜・桜えびを合わせ、（２）の合わせ酢であえる。 -
＊だし汁は「ほんだし」小さじ山盛り１と水カップ３をあわせたものです。
「チンゲン菜と桜えびのあえもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ギョーザ入り野菜スープ
10分
材料（2人分）
- 味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
- 8個
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋
- 水
- 400ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋にＡ、カット野菜を入れて火にかけ、煮立ったら「もちもち厚皮 水餃子」を加えて２分ほど煮る。 -
2
器に盛り、ごまをふる。 -
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
「ギョーザ入り野菜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
