白菜と豚バラ肉の味噌炒めの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 505 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 19.5 g
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・野菜摂取量※ 325 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と豚バラ肉の味噌炒め
15分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。白菜はザク切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
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3
（１）の白菜、Ａを加え、フタをして蒸し煮にし、白菜がしんなりしたら、フタを取り、水分がとぶまで炒める。
「白菜と豚バラ肉の味噌炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー440kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ふきは鍋に入る長さに切る。まな板の上にふきを置き、塩をふって手のひらで転がして板ずりする。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のふきを入れて３分ゆでる。冷水にとって皮をむき、５ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋にＡ、（２）のふきを入れて火にかけ、３～５分ほど煮る。
「ふきのだし煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
