白菜と厚揚げの炒め煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 665 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 23.9 g
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・野菜摂取量※ 310 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と厚揚げの炒め煮
15分
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つくり方
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1
白菜はザク切りにする。厚揚げはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の厚揚げを入れて表面を焼く。（１）の白菜を加えて炒め、かさが減ってしんなりとしたらＡを加え、弱火にして５分ほど煮る。
「白菜と厚揚げの炒め煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー290kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ベーコンは４ｃｍ長さに切り、熱したフライパンで両面をカリカリに焼く。
貝割れ菜は根元を切り落とす。 -
2
アツアツのほうじ茶に「こんぶだし」を加える。 -
3
器にご飯をよそい、（１）のベーコン・貝割れ菜、梅干しをのせ、（２）をかける。
「ベーコン梅茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー363kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をきる。
長さを半分に切って、水気をしぼり、「ほんだし」をふる。 -
2
巻きすの上にのりを置き、（１）のほうれん草をのせ、端から巻く。 -
3
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「海苔巻きほうれん草」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
