鶏と白菜のマスタードクリーム煮の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 551 kcal
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・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 21.5 g
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・野菜摂取量※ 172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏と白菜のマスタードクリーム煮
25分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで
焼く。白ワインをふり、フタをして蒸し焼きにし、いったん取り出す。 -
3
鍋の余分な油を拭き取り、水、（１）のにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、
（２）の鶏肉を戻し入れ、（１）の白菜、Ａを加えて煮る。 -
4
にんじんに火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
「鶏と白菜のマスタードクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー486kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
りんごは皮つきのままいちょう切りして、レモン汁、「パルスイート」をあえる。 -
2
汁気をきり、器に盛る。
「りんごのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンと小松菜のグリーンスープ
5分
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つくり方
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1
小松菜、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
カップに（１）の小松菜・ベーコン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、ヨコ３等分に切ったミニトマトを加える。
「ベーコンと小松菜のグリーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
