中華風しょうが鍋の献立
献立 34分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 512 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 312 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風しょうが鍋
30分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- 白菜
- 1/8株（250g）
- えのきだけ
- 1袋
- 長ねぎ
- 2本
- 春雨（乾）
- 24g
- しょうがのみじん切り
- 大さじ2
- 水
- 4カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 26g
- いり白ごま
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉、白菜はひと口大に切る。えのきだけはほぐし、ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・白菜・えのきだけ・ねぎ、（２）の春雨を加えて煮る。 -
4
肉に火が通ったら、ごまを加える。 -
＊鍋のシメには、「中華風しょうが鍋シメ雑炊」がおすすめです。
「中華風しょうが鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー341kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質24 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。 -
2
フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
「なすの甜麺醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！海鮮風味の温野菜
4分
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つくり方
-
1
耐熱皿にカット野菜を入れ、「干し貝柱スープ」、ごま油をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
「レンジで簡単！海鮮風味の温野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
