かぼちゃと鶏肉のだし炊きご飯の献立
献立 24分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 704 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 35.2 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと鶏肉のだし炊きご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
鶏肉、かぼちゃは２ｃｍ角に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、（２）の鶏肉・かぼちゃをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、１５分蒸らし（時間外）、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。 -
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
「かぼちゃと鶏肉のだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー424kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きぬさやとえのきのピーナッツあえ
4分
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つくり方
-
1
絹さやはスジを取る。えのきだけは根元を切って半分の長さに切る。 -
2
耐熱容器に（１）の絹さや・えのきだけを入れて塩をふる。ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、冷ます。 -
3
合わせたＡで（２）の絹さや・えのきだけをあえる。
「きぬさやとえのきのピーナッツあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー140kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しそ香る！なすと豚肉のみそ汁
15分
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つくり方
「しそ香る！なすと豚肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー140kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
