豆腐とうどの中華マヨサラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 804 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 24.9 g
-
・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とうどの中華マヨサラダ
15分
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- 山うど
- 1/2本（120g）
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/4
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包み、水きりをする。 -
3
器に（１）の豆腐を手で割り入れ、（２）の山うど・アスパラを盛り、
混ぜ合わせたＡをかける。
「豆腐とうどの中華マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もりもりキャベツの広東風中華飯
15分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大に切る。にらは３ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れて炒め、皿にとる。 -
3
同じフライパンを熱し、（１）の豚肉・にんじんを入れて炒める。肉に焼き色がついたら、（１）のにらを加えてサッと炒める。いったん火を止め、Ａを加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。（２）のキャベツを戻し入れ、炒め合わせる。 -
4
器にご飯をよそい、（３）をかける。
「もりもりキャベツの広東風中華飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー484kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風コーンスープ
10分
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つくり方
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1
鍋にコーン、Ａを入れて煮立て、塩・こしょうで味を調える。
-
2
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きほぐした卵を流し入れる。ひと煮立ちさせ、ごま油で香りをつける。
「中華風コーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
