照り焼きミートボールの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 386 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 21.3 g
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・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
照り焼きミートボール
25分
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つくり方
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1
パン粉と牛乳は合わせる。 -
2
ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、８等分して丸める。 -
3
フライパンに「健康サララ」を熱し、（２）を入れ、表面全体に焼き色をつける。
Ｂを加え、全体にからめてフタをし、弱火で蒸し焼きにする。 -
4
８割ほど火が通ったら、フタを取り、煮詰めながら味をからめる。 -
5
器に盛り、サニーレタス、ミニトマトを添える。 -
＊お弁当に入れるおかずはしっかりめに味つけをしておくことで、冷めてもおいしく
お召し上がりいただけます。 -
＊ミートボールはトマトソースやデミグラスソースで煮込んで洋風にアレンジできます。
「照り焼きミートボール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー287kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「きゅうりの瞬間漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、はんぺんはサイコロ状に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のれんこん・はんぺんを加えて２分ほど煮、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「れんこんとはんぺんの具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
