豚肉とほうれん草の鍋の献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 530 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 21.1 g
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・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とほうれん草の鍋
15分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。ほうれん草は長さを３等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・ほうれん草・ねぎを加えて煮る。 -
＊鍋のシメには「豚肉とほうれん草の鍋シメうどん」がおすすめです。
「豚肉とほうれん草の鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー337kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こんにゃくの中華風味噌ピーナッツ炒め
10分
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つくり方
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1
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のこんにゃくを入れて５分ほど炒め、全体に油がまわったら、Ａを加えてサックリと１分ほど炒め合わせ、バターピーナッツを加える。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊こんにゃくにアク抜きが必要な場合は熱湯で下ゆでしてから炒めてください。
「こんにゃくの中華風味噌ピーナッツ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とかにかまのやみつきナムル
7分
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つくり方
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1
白菜は芯の部分は細切りにし、葉の部分は１ｃｍ幅に切る。かに風味かまぼこは手でほぐす。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
全体に火が通ったら、粗熱を取って水気をしぼり、（１）のかに風味かまぼこ、Ａを加えてあえる。 -
4
器に盛り、好みでごまを散らす。
「白菜とかにかまのやみつきナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
