高野豆腐とひじきのそぼろの献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 361 kcal
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・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 26.3 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
高野豆腐とひじきのそぼろ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
高野豆腐は湯をかけしばらく浸してもどし（時間外）、水気を軽くしぼってそぼろ状にちぎる。しょうがはみじん切りにする。 -
2
鍋に（１）の高野豆腐・しょうが、ひじき、Ａを入れてよく混ぜ、火にかけて水分がなくなるまでいる。
「高野豆腐とひじきのそぼろ」
栄養情報（作りやすい分量）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質19.3 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
枝豆とミニトマトのきなこあえ
5分
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つくり方
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1
冷凍枝豆は解凍してさやから取り出す。ミニトマトは半分に切り、
Ａ、「味の素®」であえる。
「枝豆とミニトマトのきなこあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切る。
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2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃを入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、もやしを加え、煮立ったら火を止めてみそを溶き入れる。
「かぼちゃともやしの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
