チキンソテーの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 554 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 30.3 g
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・野菜摂取量※ 271 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークを刺して数ヶ所穴をあける。裏返して肉側に「コンソメ」をふってビニール袋に入れ、もみ込む。 -
2
フライパンに油をひき、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で焼き色がつき、皮がパリッとするまで１５分ほど焼く。裏返して同様に焼き色がつくまで焼き、鶏肉に火を通す。 -
3
食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。 -
＊フタをせずにじっくり焼くことで皮がパリッと仕上がります。
「チキンソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー262kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
驚き！きゅうりとトマトのオイスターマリネ
5分
材料（2人分）
- きゅうり・正味
- 1本（100g）
- ミニトマト・正味
- 6個（90g）
- ホールコーン缶
- 30g
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは２ｃｍ幅の乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のきゅうり・ミニトマト・コーンを加えて軽くあえる。
「驚き！きゅうりとトマトのオイスターマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷりスープ
40分
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/2個
- じゃがいも
- 300g
- にんじん・小
- 1本（130g）
- ウインナーソーセージ
- 8本
- 水
- 6カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ソーセージ４本は片側に８等分に切り込みを入れてタコの形を作り、
残りはタテ半分に切って両側に４ヶ所切り込みを入れてカニの形を作る。 -
3
鍋に水、「コンソメ」、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、
煮立ったら弱火にし、２０分煮る。 -
4
（１）のキャベツ、（２）のソーセージを加えてさらに１０分煮、
塩・こしょうで味を調える。
「野菜たっぷりスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
