主食のレシピ
材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（茶碗） |
|---|---|
| サニーレタス | 2枚 |
| から揚げ（市販品） | 4個 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 焼きのり | 2枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ラップを広げ、のりを１枚のせて茶碗１／２杯分のご飯を中央にのせる。サニーレタス１枚、から揚げ２個を順にのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口で大さじ１ほどかける。
- 2茶碗１／２杯分のご飯を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１個作る。
- 3しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。
- ＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 485 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 18.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆苗は根元を切って、サッと洗う。にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のにんにくを入れ、香りが出たら、（１）の豆苗を加えて炒め、Ａを加えてサッと炒める。
- ＊豆苗の代わりに空芯菜などお好みの青菜でもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 104 g |
| 脂質 | 14.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルに卵を割り入れて塩を加えて溶きほぐし、Ａの水溶き片栗粉小さじ１を加え、混ぜ合わせる。
- 2鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、Ｃを加え、味を調える。
- 3残りのＡの水溶き片栗粉を加え、中火弱でかき混ぜながら、煮立たせる。（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、菜ばしでそっと混ぜる。
- 4卵が浮いてきたらすぐ火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 49 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 695 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 28 g |
| 野菜摂取量※ | 124 g |
| 脂質 | 35.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「ほんだし® かつおとこんぶのあわせだし」
