水菜とお揚げのはりはり鍋の献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 576 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 29.2 g
-
・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜とお揚げのはりはり鍋
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、水菜は８ｃｍ長さに切る。油揚げは４等分に切る。 -
2
鍋に（１）の鶏肉、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の油揚げを加え、
中弱火で７分ほど煮、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
「水菜とお揚げのはりはり鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーン茶碗蒸し和風あん
10分
材料（2人分）
- 「クノール 贅沢野菜」＜北海道スイートコーン＞
- 1袋
- 卵
- 1個
- 熱湯
- 100ml
- 牛乳
- 100ml
- 和風あん
- 水
- 100ml
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
- 水
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
- ホールコーン缶・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルに「クノール 贅沢野菜」を入れ、熱湯を加えてよく混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜる。 -
2
卵はよく溶きほぐし、（１）に加え、なじませるように混ぜ合わせる。 -
3
茶こしでこしながら耐熱容器に注ぎ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で２分ほど加熱する。固まっていなければ、火が通るまで１０秒ずつ追加加熱をする。 -
4
小鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にしてＢの水溶き片栗粉を加えてよくかき混ぜ、とろみがつくまで１分ほど加熱する。 -
5
（４）を（３）にかけ、好みでコーンをトッピングする。
「コーン茶碗蒸し和風あん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
