大根おろしアート鍋 鏡餅の献立
献立 60分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 559 kcal
-
・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 20.8 g
-
・野菜摂取量※ 346 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根おろしアート鍋 鏡餅
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。 -
2
「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、「豚バラと白菜の重ね鍋」を作る。
-
3
大根はすりおろしてザルにあけ、お玉などでおさえて水気をしぼり、大小の丸形に３個ずつ丸め、雪だるま２個と鏡餅１個の形に重ねる。 -
4
にんじんはすりおろして水気をしぼり、小さく丸めて（３）の鏡餅の上にのせる。のりは雪だるまの目用に丸く切って、（３）の雪だるまの顔につける。 -
5
（２）の「豚バラと白菜の重ね鍋」の上に（４）をのせ、Ａを鍋肌からそっと注ぎ、火にかけて火が通るまで煮る。
「大根おろしアート鍋 鏡餅」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー326kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※303 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里芋の唐揚げ
25分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
里いもは皮をむいて半分に切る。
-
2
鍋にＡ、（１）の里いもを入れて弱火～中火にかけ、里いもがやわらかくなるまで１５分ほど煮る。ザルに上げて水気をきり、片栗粉をまぶす。
-
3
１７０℃に熱した油に（２）の里いもを入れ、きつね色になるまで揚げる。
-
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「里芋の唐揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
油揚げと水菜のピリ辛和え
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
水菜は根元を切って３ｃｍ長さに切る。 -
2
天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。 -
3
ボウルに（１）の水菜、（２）の油揚げ、Ａを入れてあえる。
「油揚げと水菜のピリ辛和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
