主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉・から揚げ用 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| レモンのくし形切り | 1/8個分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ビニール袋に鶏肉、「香味ペースト」を入れて、よくもみ込み、片栗粉を加え、袋ごとふって鶏肉にまぶす。
- 2耐熱皿に（１）の鶏肉を並べ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で３分２０秒加熱する。
- 3器に盛り、レモンを添える。
- ＊電子レンジ（５００Ｗ）の場合は４分加熱してください。
- ＊鶏肉に火が通っていない場合はさらに３０秒ずつ加熱してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 233 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 17.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 15.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜はひと口大に切る。
- 2耐熱容器に（１）の白菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。水気をきり、Ａを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 60 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白身魚はひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の白身魚、えびを焼き、
あさりを入れて白ワインをふり入れ、フタをしてあさりの殻が開くまで火を通す。 - 3鍋にオリーブオイル大さじ１、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、
香りが立ったら（１）の玉ねぎを加えて炒める。 - 4（２）の白身魚・えび・あさり、「コンソメ」とＡを入れ、沸騰したらアクを取り、
弱火で約１０分煮る。 - 5ボウルに「コクうま」、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせ、ガーリックマヨを作る。
- 6器に（４）を盛り、パセリを散らす。（５）のガーリックマヨを添える。
- ＊オリーブオイルににんにくを入れてから加熱することで、オイルににんにくの風味を出します。
焦がさないように、弱火でゆっくりと加熱してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 180 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 10.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 473 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 31.6 g |
| 野菜摂取量※ | 230 g |
| 脂質 | 30.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「Cook Do® 香味ペースト®」
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
