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冬野菜のぎゅーぎゅー焼きの献立

冬野菜のぎゅーぎゅー焼き

あったかベジロールサンド

トマトの洋風おでん

献立 38分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉はひと口大に切り、ベーコンは３ｃｍ幅に切る。厚揚げは８等分に切る。かぶは茎のつけ根を１ｃｍ残して切り、４等分のくし形切りにする。にんじん、れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。エリンギは長さを半分に切って、タテ半分に切る。
2
フライパンに（１）の鶏肉・ベーコン・厚揚げ・かぶ・にんじん・れんこん・エリンギをすき間なく詰めて並べ入れ、全体にＡをふる。
3
中火にかけて焼き色をつけ、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

3分

レシピ提供：味の素KK

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1
食パンよりひとまわり大きくラップを広げた上に食パン１枚をおき、スライスチーズ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、ミックスベジタブルをそれぞれ半量ずつを順にのせて巻き、ラップで包んで両端をねじって留める。
2
同様にもう１本作り、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
＊ロールサンドを切る場合はキッチンばさみを使うと簡単にきれいに切ることができておすすめです。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮に亀裂が入るまで数十秒ゆでる。冷水に取り、皮をむく。
2
鍋に水、「コンソメ」、塩を入れて中火にかけて溶かす。（１）のトマトを加えフタをし、煮溶けないよう弱火で１５分煮る。（沸騰したら弱火にする。また、途中で上下を裏返す）。
3
器に（２）のトマト・煮汁を注ぎ、パセリを散らす。
＊温かいままでも冷やしてもおいしくいただけます。
＊（１）のトマトの湯むきは、煮る際の煮崩れを防ぐため、ゆですぎないようにしましょう。