いろいろ野菜の素揚げの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
-
・塩分 2.0 g
-
・たんぱく質 16.3 g
-
・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いろいろ野菜の素揚げ
10分
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つくり方
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1
素材は食べやすい大きさに切って１７０℃に熱した油で素揚げする。 -
2
器に盛り、「やさしお」をふる。
「いろいろ野菜の素揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらとゆで豚のごま酢あえ
15分
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つくり方
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1
にらは色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼって２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
豚肉はゆでて、冷水にとって冷まし、水気をきってひと口大に切る。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のにら、（２）の豚肉、くこの実を加えてあえる。
「にらとゆで豚のごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
岩のりのお吸いもの
10分
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つくり方
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1
岩のり、花麩は水（分量外）でもどす。みつばは２ｃｍ長さのザク切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、Ａを加えて味をつけ、（１）の岩のり・花麩・みつばを加え、ひと煮立ちさせる。
「岩のりのお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
