エビとホタテのあんかけの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 442 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 52.2 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エビとホタテのあんかけ
15分
材料（2人分）
- むきえび（大）
- 4尾
- 帆立貝柱
- 4個
- チンゲン菜
- 2株
- 黄にら
- 1/4束
- 水
- 300ml
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 水
- 大さじ1・1/2
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 香菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えび、帆立貝柱は２ｃｍ角に切り、黄にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
チンゲン菜は半分に切って塩ゆでし、水気をきる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（１）のえび・帆立貝柱を入れて炒め、Ａを順に加える。煮立ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
器に（２）のチンゲン菜を盛り、（３）をかけて香菜を添える。
「エビとホタテのあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質37.9 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめときゅうりの中華風酢の物
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- きゅうり
- 1/2本（50g）
- 乾燥カットわかめ
- 10g
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 1/4かけ分（3g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・わかめを加えてあえる。 -
3
器に盛り、しょうがをのせる。
「わかめときゅうりの中華風酢の物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗と豆腐の彩り中華スープ
15分
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つくり方
-
1
豆苗は２ｃｍ長さに切る。豆腐は２ｃｍ角に切り、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豆苗を入れて炒める。全体に油がまわったら、Ａ、（１）のかに風味かまぼ・、コーンを加えて、ひと煮立ちさせる。 -
3
（１）の豆腐を加えてサッと煮る。溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜる。
「豆苗と豆腐の彩り中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー158kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
