主食のレシピ
材料（2個分）
| 食パン6枚切り・胚芽入り | 2枚 |
|---|---|
| ベーコンスライス・ハーフ | 4枚 |
| ゆで卵 | 2個 |
| A玉ねぎのみじん切り・好みで | 小さじ1 |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| ブロッコリースプラウト | 1パック（20g） |
| レタス | 1枚（30g） |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ゆで卵は粗みじん切りにし、Ａを混ぜ合わせる。
- 2フライパンを熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで焼く。スプラウトは根元を切り、レタスはパンの大きさに合わせてちぎる。
- 3食パン１枚に（１）を全体に広げてのせ、（２）のベーコン・スプラウト・レタスの順にのせる。
- 4もう１枚の食パンの片面に「コクうま」小さじ１を塗り、（３）にのせてはさみ、上から押してなじませ、半分に切る。
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 341 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 野菜摂取量※ | 27 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじ、まいたけは根元を切って食べやすい大きさにほぐし、
エリンギ、しいたけ、マッシュルームは石づきを取って４～６等分に切る。 - 2トマトはさいの目切りにし、バジルはちぎる。
- 3耐熱皿に（１）のきのこを入れ、「コンソメ」をふってオリーブオイルをかける。
（２）のトマトをのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど
加熱する。 - 4ラップをはずし、（２）のバジルをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 42 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えてアクを取り、肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のキャベツ・にんじんを加えて煮る。
- 3野菜に火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。
- 4器に盛り、好みでバターをのせる。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 256 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 9.8 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 22.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 639 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.8 g |
| たんぱく質 | 27.8 g |
| 野菜摂取量※ | 212 g |
| 脂質 | 42.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
