じゃがいもとほうれん草の豆腐クリームグラタンの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 450 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 17.7 g
-
・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとほうれん草の豆腐クリームグラタン
20分
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つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、水気を拭き取る。ほうれん草はザク切りにする。
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2
ミキサーに（１）の豆腐、Ａを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
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3
じゃがいもは３ｍｍ幅の薄切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで３分ほど加熱する。
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4
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら、（１）のほうれん草を加えて炒める。しんなりしたら、弱火にし、「コンソメ」、（２）を加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
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5
耐熱容器に（４）を移し、（３）のじゃがいもを並べ入れ、パン粉をかけ、チーズを散らし、オーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで７～８分ほど焼く。
「じゃがいもとほうれん草の豆腐クリームグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー253kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スティック野菜 ２色のディップ添え
15分
材料（4人分）
- パプリカ（赤）
- 1個
- きゅうり
- 1本
- 大根
- 8cm
- にんじん
- 8cm
- セロリ
- 1/2本
- アボカド
- 1/2個
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 練りわさび
- 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- からし明太子
- 10g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
パプリカ、きゅうり、大根、にんじん、セロリはスティック状に切りそろえる。 -
2
アボカドはタテ半分に切って種を除き、スプーンで果肉をくり抜いてつぶす。
「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを加えて混ぜ、わさびアボカドディップを作る。 -
3
Ｂを混ぜ合わせて明太子マヨディップを作る。 -
4
（１）の野菜スティックに、（２）、（３）のディップを添える。
「スティック野菜 ２色のディップ添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
