じゃがいもとほうれん草の豆腐クリームグラタン レシピ
生クリームがなくてもOK！牛乳と豆腐で作るクリームグラタン♪
- 調理時間
- エネルギー
- 285kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 45g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| じゃがいも（小） | 3個(200g) |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/2束(100g) |
| 絹ごし豆腐 | 200g |
| Ａ 牛乳 | 1/2カップ |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| パン粉 | 10g |
| ピザ用チーズ | 30g |
| バター | 10g |
じゃがいもとほうれん草の豆腐クリームグラタンの作り方
（１）豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００W ）で２～３分加熱し、水気を拭き取る。ほうれん草はザク切りにする。
（２）ミキサーに（１）の豆腐、Ａを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
（３）じゃがいもは３ｍｍ幅の薄切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで３分ほど加熱する。
（４）フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら、（１）のほうれん草を加えて炒める。しんなりしたら、弱火にし、「コンソメ」、（２）を加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
（５）耐熱容器に（４）を移し、（３）のじゃがいもを並べ入れ、パン粉をかけ、チーズを散らし、オーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで７～８分ほど焼く。
- グッド！
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