ガリバタうま味炒めの献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 425 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 31.6 g
-
・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタうま味炒め
15分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 160g
- しめじ
- 1パック（100g）
- まいたけ
- 1パック（100g）
- じゃがいも
- 1個（150g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「瀬戸のほんじお」
- 2g
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 15ふり
- パセリのみじん切り
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- バター（食塩不使用）
- 15g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
しめじ、まいたけは小房に分ける。じゃがいもは２ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。 -
2
フライパンに油、バターを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら、豚肉、（１）のしめじ・まいたけ・じゃがいもを加えて炒め、Ａを加えて味を調える。 -
3
じゃがいもがやわらかくなったら、パセリを加えてサッと混ぜる。
「ガリバタうま味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質21.1 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ほうれん草はサッと塩ゆでし、冷水にとり、水気をしぼって２ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）のほうれん草をＡであえる。
「ほうれん草の昆布茶あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）
6分
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つくり方
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1
ツナは軽く油をきり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。オクラは５ｍｍ幅の輪切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。豆腐は手でくずす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のツナ・ミニトマト・オクラ・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。 -
＊お好みですり白ごまをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
