うま塩ステーキの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 759 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 17.9 g
-
・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま塩ステーキ
10分
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つくり方
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1
牛肉はＡをふってしばらくおく。 -
2
にんじんは輪切りにし、さやいんげんは４ｃｍ長さに切ってゆでる。じゃがいもはひと口大に切って焼く。 -
3
小皿にＢを入れて混ぜ合わせ、うま塩を作る。 -
4
フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れ、強火で好みの焼き加減に焼く。 -
5
器に（４）の牛肉、（２）のにんじん・さやいんげん・じゃがいもを盛り、（３）のうま塩を添える。
「うま塩ステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー704kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとミニトマトの甘酢和え
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本（100g）
- ミニトマト
- 5個（75g）
- はちみつ
- 大さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/8
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
きゅうりはしま目に皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
「きゅうりとミニトマトの甘酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と豆もやしのすまし汁
10分
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つくり方
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1
ほうれん草はザク切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のほうれん草、大豆もやしを加えて煮る。ほうれん草、大豆もやしがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。
「ほうれん草と豆もやしのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
