揚げなすのごまマヨサラダの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 412 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 18.9 g
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・野菜摂取量※ 288 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
揚げなすのごまマヨサラダ
20分
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つくり方
「揚げなすのごまマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮
15分
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つくり方
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1
かぶは茎を２ｃｍほど残して葉を落とし、皮をむいて８等分のくし形切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のかぶを入れてかぶが透き通るまでゆでて、ザルにとる。 -
3
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、Ａ、（２）のかぶを加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
「かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
2
熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。
「玉ねぎのレンジスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
